Le site institutionnel de la Fédération Nationale de la Pêche en France
Accéder au site
generationpeche.fr – Toute l’actu de la pêche en France
Accéder au site
Trouvez les informations pêche de votre département
Accéder au site
cartedepeche.fr - Le site officiel pour obtenir la carte de pêche de votre association agréée
Accéder au site
La truite arc-en-ciel
La truite arc-en-ciel
Oncorhynchus mikiss par Walbaum en 1792
Famille des Salmonidés
Noms étrangers et locaux : Regenbogenforelle (Allemagne) ; rainbow trout (Angleterre) ; trota iridea, trota arcobaleno (Italie) ; arc-en-ciel, truite saumonée (à tort), etc.
La truite arc-en-ciel a hérité de la fario, sa cousine éloignée, une grande notoriété. La maîtrise parfaite des techniques d'élevage fait que les pisciculteurs la produisent en grandes quantités. Quant aux pêcheurs, ils se réjouissent de la capturer, même si elle est beaucoup moins méfiante que la truite commune. Un "brave" poisson qui sauve bien des pêcheurs de la bredouille et maintient la pêche dans certaines régions.
Description
Le corps fusiforme est à l'identique de celui des autres salmonidés.
La bande irisée longitudinale qui marque les flancs lui a valu son nom. La coloration générale, varie selon le milieu de vie : dos vert-gris, ventre blanc. Des points noirs marquent l'ensemble du corps et les nageoires dorsale, anale et caudale, ce qui la différencie des autres truites.
Atteint des tailles importantes : 50 cm pour les formes sédentaires, plus pour celles qui vivent en lac ou migrent vers la mer.
Victor NOWAKOWSKI
Habitat et mœurs
Si sa biologie a été largement étudiée en raison de l'importance économique que représente son élevage, son écologie en Europe demeure quasiment inconnue. Ceci d'autant plus que dans ses régions d'origine existent 7 variétés, 5 à tendance migratoires, 2 sédentaires.
En France on a introduit, et l'on continue d'importer, des œufs du monde entier et hybridé entre elles les diverses variétés, en s'attachant essentiellement au comportement des poissons en élevage (croissance rapide, prise de nourriture, résistance aux manipulations, etc.). Les souches ainsi obtenues ont parfois un caractère migrateur.
L’arc-en-ciel supporte des eaux moins fraîches que la fario.
Nourriture
Se nourrissant de la même façon que l'espèce de rivière, elle semble être plus éclectique dans ses choix.
Reproduction
La truite arc-en-ciel ne se reproduit en France que dans certains sites précis (le Têt à l'amont du lac des Bouillouses dans les Pyrénées-Orientales, dans les Alpes, etc.) et ce parfois à contre saison : en juin au moment de la fonte des neiges par exemple.
Dans ses régions d'origine sa ponte est plus tardive que celle de la truite commune (température de 10 à 15°C).
Gestion des populations
La truite arc-en-ciel est introduite en grandes quantités dans nos rivières, de la zone à truite à la zone à barbeau. Elle sert à la satisfaction rapide du pêcheur. Son introduction permet de protéger les populations de truites naturelles. Tout cela n'est, en rien, négligeable. Il serait bon de n'effectuer ces déversements que dans des endroits bien précis afin de perturber le moins possible les poissons autochtones.
La truite arc-en-ciel a longtemps bénéficié de la même protection que l'espèce commune. Actuellement, par dérogation, le préfet peut autoriser la pêche de ce poisson en toutes saisons et supprimer la taille légale de capture, en deuxième catégorie.
Pêche
Poisson typique d'élevage, la truite arc-en-ciel se montre moins méfiante que l'espèce commune. Les étangs de pêche à la truite fleurissent un peu partout en France et permettent d'écouler quelques 3 000 tonnes de truites arc-en-ciel. A raison d'un kilogramme en moyenne par pêcheur cela représente 3 millions de parties de pêche !